GCN Cafeteria / GCN カフェテリア

Philippine Cuisine: Sinigang	フィリピン料理: シニガーンン
Ingredient	材料
5 kg pork 1 kg nappa cabbage (hakusai) 1 kg kidney beans 1 kg gabi 1 Japanese radish 5 onion 4 garlic	豚肉 5キロ 白菜 1キロ インゲン 1キロ ガビ 1キロ 大根 1本 玉葱 5個 にんにく 4個
<Seasoning> salt 12 tamarinde pepper fish sauce	<調味料> 塩 タマリンド 12個 胡椒 魚のソース
Directions	作り方
1. Peel and cut the onions, garlic, radish and gabi.	1. 玉葱とにんにくと大根とガビの皮を剥いて切ります。
2. Boil the pork in a big pot, add the onion, radish, salt, pepper and tamarinde and stir. Cook for an hour.	2. 大きいなべに豚肉と水を入れて茹でて、玉葱と大根と塩と胡椒とタマリンドを入れて混ぜて、一時間煮ます。
3. Add in the kidney beans, gabi and radish, wait ten minutes and add boiled nappa cabbage. It will be ready in five minutes.	3. インゲンとガビと大根を入れて十分まって、茹でた白菜を入れて五分まったら、できます。